كبريتات الأمونيوم الغذاء الصف لتخمير الخميرة CAS 7783-20-2

الوصف:
كبريتات الأمونيوم هي مسحوق بلوري أو مادة حبيبية خالية من اللون أو بيضاء في المظهر. وهي قابلة للذوبان في الماء ولها رائحة صغيرة من الأمونيا.يتكون المركب من أيونين أمونيوم (NH4 +) وأيون كبريتات واحد (SO4 ^ 2-).

المواصفات:
يمكن أن تختلف مواصفات كبريتات الأمونيوم تبعاً للمصدر والصنف. فيما يلي بعض المواصفات العامة:

• الصيغة الكيميائية: (NH4) 2SO4
• الوزن الجزيئي: حوالي 132.14 غرام/مول
• مظهر: مسحوق أو حبيبات بلورية
• النقاء: عادة لا يقل عن 99٪ أو أعلى (اعتمادا على الدرجة)
• محتوى النيتروجين: عادة ما يكون حوالي 21% من الوزن
• محتوى الكبريت: عادة ما يكون حوالي 24% من الوزن
• الحموضة: عادة في النطاق الحمضي، حوالي 4.5-6.5

التطبيق:
كبريتات الأمونيوم لها تطبيقات مختلفة في صناعات مختلفة ، بما في ذلك:

1. الأسمدة: يستخدم على نطاق واسع كأسمدة النيتروجين في الزراعة بسبب محتوى النيتروجين العالي.توافر كل من أيونات الأمونيوم والكبريتات يجعلها مناسبة لتوفير العناصر الغذائية الأساسية للنباتاتفهي مفيدة بشكل خاص للمحاصيل التي تتطلب كمية عالية من النيتروجين، مثل الذرة والقمح والأرز.

2. الاستخدامات الصناعية: يستخدم كبريتات الأمونيوم في العديد من العمليات الصناعية ، مثل إنتاج مسحوقات إطفاء الحريق ومثبطات اللهب والصيدلة.كما يستخدم كعامل تخثر في تصنيع منتجات اللاتكسوالصباغات والصبغات

3. إضافة غذائية: في صناعة الأغذية ، تمت الموافقة على كبريتات الأمونيوم كإضافة غذائية (E517) ويتم استخدامها كمصلح للحبوب ، ومغذيات الخميرة ، ومثبت. يساعد على تحسين مرونة العجين ،النسيج، وأداء الخبز العام.

4. المختبرات والبحوث: يستخدم كبريتات الأمونيوم عادةً في المختبرات لأغراض مختلفة ، بما في ذلك تنقية البروتينات ، وتساقط الحمض النووي ، وكعامل في التفاعلات الكيميائية.

الخصائص:

1. مصدر النيتروجين والكبريت: يقدم كبريتات الأمونيوم مصدراً متاحاً بسهولة للنيتروجين والكبريت، وهما مواد غذائية رئيسية ضرورية لنمو النباتات.يدعم نمو أوراق صحية، يعزز تجميع البروتين، ويحسن محصول المحاصيل.

2. تعديل الـ pH: يمكن أن تكون الطبيعة الحمضية لـ ammonium sulfate مفيدة في تعديل مستويات الـ pH في التربة ، خاصة بالنسبة للأراضي القلوية.هذا يمكن أن يساعد في خلق بيئة أكثر ملاءمة لاستيعاب المواد الغذائية للنباتات.

3. ذوبان المياه: يحتوي كبريتات الأمونيوم على ذوبان عالٍ في الماء، مما يسمح بتطبيقه بسهولة من خلال أنظمة الري أو كبرش ورقي. يمكن أن يذوب بسرعة ويمتصه جذور النباتات.

4. الاستقرار وطول مدة الصلاحية: كبريتات الأمونيوم مستقرة نسبيًا ولها مدة صلاحية طويلة عند تخزينها بشكل صحيح. لا تخضع لتدهور كبير أو فقدان المواد الغذائية بمرور الوقت.

5. فعالية التكلفة: كبريتات الأمونيوم عادة ما تكون فعالة من حيث التكلفة بالمقارنة مع الأسمدة النيتروجينية الأخرى.يجعلها خيار جذاب للمزارعين.